Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Dog Point Pinot Noir 2020
- Dog Point
- Nya Zeeland, Marlborough
331,9 kr
- 750 ml
- Art.nr 93163
Sortiment Privatimport
Restsocker 0,3 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Vinet är ungt, nyanserat och domineras av florala toner som rosor och violer parat med exotiska kryddor, svart te, jord, saltig mineral och krossade färska röda bär. Smaken är lång med en fräsch syra och lätt pudriga tanniner som ger vinet ett härligt grepp.
Tillverkning
70% avstjälkning och resterande 30% pressades i hela klasar. Druvorna jäses på små öppna ståltankar med 100% vildjäst i tre veckor varav 25% utgörs av hela klasar. Efter press lagras vinet på franska ekfat, varav 30% nya, i 18 månader.
Lagring
Häll på karaff och drick nu, eller spara 5-10 år
Passar till
Servera vid ca 16 grader till elegantare rätter med fågel, fläsk eller kalv, gärna med svamp till.
Information
Dog Point Vineyards etablerades av Cloudy Bay-legendarerna Ivan Sutherland and James Healy i början av 2000 talet. Med sina 260 hektar är de en av de största familjeägda ekologiska vingårdarna på Nya Zeeland. Endast 100 hektar går dock till de egna vinerna. Vinmakningen präglas av en low-intervention, hands-off – filosofi och den personliga, kompromisslösa, stilen hyllas år efter år av internationella kritiker som Robert Parker och Jancis Robinson.
