Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Barolo Prapó 2019
- Ceretto
- Italien, Piemonte, Barolo
1 269 kr
- 750 ml
- Art.nr 94543
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 5,6 g/l
Restsocker 0,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Komplext, kraftfullt och intensivt. Smaken är nyanserad med inslag av mörk frukt av torkade körsbär, björnbär och kryddor med en elegans som tar sig mer uttryck allt eftersom vinet åldras.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan spontanjäsa i ståltank med pigeage. Jäsningen pågår ungefär 15 dagar, temperaturen varierar beroende på jäsningen. 10-15 dagars skalmaceration.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader i franska 300L fat. Sedan följer ytterligare 12 månaders lagring i gamla 25hl botti. Avslutningsvis ungefär 12 månaders lagring i flaska. Vinet är redo att njutas ungt men kommer att fortsätta utvecklas positivt i många år.
Passar till
Serveras som bäst vid 16°C till traditionell, elegant norditaliensk mat exempelvis buljongkokt polenta, risotto med parmesan, raguer av olika slag eller pasta med vit tryffel från Alba.
Information
Ceretto äger 2,4 ha av den totala vingårdsytan på 8 ha. Cerettos Prapó vinifieras och lagras på vineriet på Bricco Rocche.
Recensioner
showcases that distinctive power that is always part of the Serralunga d'Alba playlist and defies even this lower-intensity vintage. The bouquet shows dark fruit, ferrous earth and crushed stone. The mineral character is strong in this wine. Drink Date 2025 - 2045
- Wine Advocate 96p
