Egendomen drivs av den sjunde generationen vinmakare, Laurent Kraft. Hans filosofi är att skapa ärliga viner med så liten påverkan som möjligt på växtplatsen och de färdiga vinerna. Vingårdarna sköts hållbart och är täckta med gräs för att absorbera överflöd av vatten. Förutom stilla viner på Chenin Blanc görs även Crémant de Loire.

Expressiv och mineraldriven kännetecknar husstilen från Domaines de Lauriers. Deras Vouvray Sec kommer från i genomsnitt 50-år gamla stockar som växer på Loires lokala kalkrika jordmån "Tuffeau" som ger
Chenin-viner med stor lagringspotential.