Walnut Block Nutcracker Pinot Noir 2016

Walnut Block Wines
Nya Zeeland, Marlborough

299 kr

750 ml
Art.nr 70207

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Ekologiskt

Rättvisemärkt

Vinets karaktär

Denna kraftfulla men ändå eleganta Pinot Noir visar aromer av mörka körsbär, blomster och en välintegrerad och elegant ekfatskaraktär. Smaken visar på en mineralisk sälta, läskande syra och för druvsorten fyllig kropp med ett långt avslut och jordiga undertoner. Generösa röda bär, fin syra och tanniner ger en balanserad struktur och bra förutsättningar för lagring.

Tillverkning

Druvorna handplockas och sorteras i 15kg korgar innan de kyls över natten, i ca 2°C, för att bevara smakerna. Den kylda frukten avstjälkas och krossas i öppna kar där jäsningen sker med vildjäst. Vinet vilar sedan i 12 månader på stora franska fat innan det buteljeras ofiltrerat.

Lagring

Vinet når sin fulla potential över de kommande 8 åren.