Walnut Block Nutcracker Chardonnay 2016

Walnut Block Wines
Nya Zeeland, Marlborough

219 kr

750 ml
Art.nr 74508

Sortiment Privatimport

Totalsyra 5,3 g/l

Restsocker 1 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Rättvisemärkt

Vinets karaktär

Doften är kompakt, komplex och elegant med inslag av gula äpplen, stenfrukt, mineral, citrus och en mycket välintegrerad och återhållen fatkaraktär. Smaken är torr och fyllig med en balanserad syra och mycket lång eftersmak av gula äpplen, kalkig mineral och citron. En kraftfull och stram chardonnay i högsta klass.

Tillverkning

Mycket försiktig pressning med hela klasar för att öka genomrinningen och få en väldigt ren, klar must. Vinet är sedan jäst och lagrat i 12 månader på franska ekfat om 500 liter.

Lagring

Vinet är redo att drickas nu men går även att lagra för att locka fram toner av rostade hasselnötter, gula äpplen och brynt smör.

Passar till

Vinet passar till smakrika fiskrätter och gärna serverat tillsammans med tillbehör såsom skirat smör och vaxbönor. Går även bra tillsammans med kyckling och ljust kött samt råbiff.