Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
VIGNO Carignan 2012
- Gillmore Wines
- Chile, Maule Valley
246 kr
- 750 ml
- Art.nr 99225
Totalsyra 7,1 g/l
Restsocker 3,2 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Djupt röd färg. Doft är ren av mörka och röda körsbär, med inslag av lagerblad och mynta. Smaken är vibrerande av mörka körsbär och röd frukt, med tydlig syra och markerade tanniner.
Tillverkning
Jäsningen skedde i ståltank med överpumpning av vinet upp till tre gånger dagligen under jäsningens mest intensiva fas. Efteråt lämnades vinet att macerera på skalen i ca två veckor, därefter malolaktisk jäsning på ekfat.
Lagring
18 månader på neutrala, franska ekfat.
Passar till
Gärna till gryta av lamm, ragu på kanin, "pulled pork" eller liknande rätter.
