Vidal-Fleury Côtes du Rhône Villages 2015

  • Vidal-Fleury
  • Frankrike, Rhône

135 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 71212

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Vinet har en fylligt röd färg och dominerande doft av Syrah, viol, svarta vinbär och rostad kummin. Smaken visar toner av peppar, mörka bär och ger ett avtryck som hänger kvar. Vinet avnjuts bäst vid åtta års ålder men kan lagras upp till 10 år.

Tillverkning

Druvorna plockas delvis för hand och delvis med maskin i september. Grenache skördas först, följt av Syrah och Mourvedre. Vinet genomgår en traditionell maceration men var druva för sig; två veckor för Grenache och tre veckor för Syrah och Mourvedre. Vinet ligger "sur lie" - på sin jästfällning - och jäser på tank och större neutrala ekfat i tio månader.

Passar till

Vinet passar bra till både vitt och rött kött samt ostar.