Susana Balbo Signature White Blend 2024

Susana Balbo
Argentina, Mendoza

179 kr

750 ml
Art.nr 92968

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 6,5 g/l

Restsocker 1,8 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Vegan

Se mer från producenten

Drycken hos Systembolaget

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder

Tillbaka

Detaljerad fakta

Vinmakare Gustavo Bertagna

Druvor Torrontes 38%, Sauvignon Blanc 32%, Semillon 30%

Vingård Paraje Altamira som ligger på 1 150 meters höjd.

Jordmån Jorden är fattig på organiska ämnen och har god dränering

Skörd År 2023 kan sammanfattas som ett tufft och utmanande odlingsår. I oktober drabbades nästan hela landet av frost vilket ledde till att produktion blev historiskt låg. I övrigt var växtsäsongen torr med värmeböljor som påskyndade druvans mognad. Skörden började cirka tio dagar tidigare än vanligt. Trots en torr säsong kom resultatet att bli imponerande med friska rankor och druvor. Från Altamira-vingården, på 1 000 meters höjd skördas de druvor av sauvignon blanc, torrontés och semillon som ingår i blenden. Skörden sker förhand.

Karaktär

Mycket aromatisk och något floral doft med inslag av citrus, vit persika, örter, apelsin och välintegrerad fatkaraktär. Smaken är fruktig, harmonisk och elegant med en välbalanserad fruktsyra, fin mineralitet och lång eftersmak.

Tillverkning

Efter pressning flyttas semillon till ståltank, sauvignon blanc och torrontés till franska ekfat för jäsning. Efter jäsning får vinerna vila med sin jästfällning i två månader. Därefter skapar man den slutgiltiga blenden som får ligga på franska ekfat i fyra månader.

Lagring

Vinet har lagrats 4 månader på 60% nya och 40% 1 år gamla franska barriquer före buteljering.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till smakrika fiskrätter och rätter från det asiatiska köket.