Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2013

  • Dopff au Moulin
  • Frankrike, Alsace

229 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92626

Sortiment Privatimport

Totalsyra 4,7 g/l

Restsocker 6,5 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Vinet har en gyllene färg och en intensiv doft av mineral, citrus, gula äpplen och ananas med en liten touch av den för druvsorten typiska petroleumtonen. Smaken är generös och fyllig med en lång eftersmak och frisk syra. Kompakt, komplex och delikat - ett klockrent exempel av Alsace Grand Cru.

Tillverkning

Druvorna handplockas i oktober och pressas innan en långsam jäsning sker i kontrollerad temperatur. Vinet vilar sedan under flertalet månader på stora, gamla fat med sin jästfällning innan det buteljerades i november 2013.