Muscat Beaumes de Venise 2015

  • Vidal-Fleury
  • Frankrike, Rhône

119 kr

  • 375 ml
  • Art.nr VY0502

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Söta viner

Karaktär

Vinet är mycket uttrycksfullt med inslag av litchi, grapefruit, apelsinskal, torkade aprikoser, pepparmint och honung. Vinet har trots sin höga sötma en väldigt fräsch och balanserande syra.

Passar till

Passar till fruktdesserter, anklever på toast eller salta och gräddiga ostar (gärna mögelostar).

Information

Vidal-Fleury har producerat sin Muscat de Beaumes -de-Venice sedan 1943. Vinet är fortifierat vilket innebär att musten först jäser till ca 8-10 vol. % alkohol varav man sedan tillsätter sprit för att avbryta jäsningen. På så sätt bibehåller vinet en hög sötma och når en alkoholhalt om 15 vol %. Därefter lagras vinet 12 månader tillsammans med sin jästfällning innan vinet buteljeras.