Le Cataste Gran Selezione 2012

  • Quercia al Poggio
  • Italien, Chianti

399 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 74032

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Ekologiskt

Karaktär

Strukturerad och klassisk stil med inslag av mörkakörsbär, cederträ, sötlakrits och med florala inslag. Lång finstämd eftersmak.

Tillverkning

Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar och den malolaktiska konvertering sker naturligt och gradvis i cementtankar. Skalmaceration sker under 30 dagar. Vinet vilar under 40 månader i traditionella ekfat om 500 liter. Därefter 12 månader på flaska. Rackning och buteljering sker i fas med månen. Vinet buteljeras med gravitation och utan filtrering. Endast 3 000 flaskor buteljerades av denna årgång.

Lagring

Kan lagras fram till 2030.

Passar till

Kötträtter på lamm och nöt. Gräddig pasta eller goda hårdostar!

Information

Vinet har Gran Selezione status, vilket är den högsta kvalitetsbeteckningen i Chianti Classico.