Gillmore Aglianico del Maule 2018

  • Gillmore Wines
  • Chile, Maule Valley

159 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92617

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Vinet buder på mörk solmättad frukt, skogsbär, tobakstoner och ceder

Tillverkning

Jäsningen skedde i ståltank med överpumpning av vinet upp till två gånger dagligen under jäsningens mest intensiva fas. Efteråt lämnades vinet att macerera på skalen i ca tre veckor, därefter sker malolaktisk jäsning på ekfat inom 12 månader.

Lagring

2225 liters franska ekfat, 10% nya fat, resten är äldre och neutrala.

Passar till

Höstens alla rätter