Ceretto Barolo Prapo 2016

  • Ceretto
  • Italien, Piemonte, Barolo

1 095 kr

  • 750 ml
  • Art.nr CT3301

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Ekologiskt

Karaktär

Komplext, kraftfullt och intensivt. Smaken är nyanserad med inslag av mörk frukt av torkade körsbär, björnbär och kryddor med en elegans som tar sig mer uttryck allt eftersom vinet åldras.

Tillverkning

Efter malolaktiska jäsningen flyttas vinet till franska 300l fat för 12 månaders lagring. Sedan efterföljer ytterligare 12 månders lagring men i större 25hl botti, som är äldre ek. Avslutnings vis ca 12 månader i flaska.

Lagring

Vinet är redo att njutas redan från lansering men kommer att fortsätta utvecklas positivt i många år.

Passar till

Serveras som bäst vid 16 grader till traditionell, elegant norditaliensk mat såsom risotto med parmesan, raguer av olika slag eller pasta med tryffel från Alba.

Information

Ceretto äger 2,4 ha av den totala vingårdsytan på 8 ha. Cerettos Prapó vinifieras och lagras på vineriet på Bricco Rocche. 2016 är en toppårgång om kommer att kunna lagras många år framöver!