Barbera d'Alba D.O.C Piana 2016

  • Ceretto
  • Italien, Piemonte

245 kr

  • 750 ml
  • Art.nr CT0701

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Ekologiskt

Karaktär

Fruktig och ”juice’ig” stil med stort tryck bakom. Textur och växtplats lyser rakt igenom vinets karaktär av blå och röd frukt.

Tillverkning

Vinet jäser i ståltankar och lagras även därefter ca 6 månader på ståltank innan buteljering.

Lagring

Vinet dricks bäst inom de närmsta åren men kommer utvecklas positivt i flera år framöver.

Passar till

Serveras som bäst vid 16 grader till charkuterier, lagrade ostar och råbiff med tryffelmajonnäs.

Information

Piana syftar på den ”lägre” delen av sluttningen, där man traditionellt sett alltid odlat Barbera och Dolcetto, då de högre delarna oftast varit reserverade för Nebbiolo. Barbera är förmodligen det vin som gastronomiskt sett sticker ut mest. Tanninstruktur och syra gör Barbera till en lätt partner gällande mat och dryck i kombination.