Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Barbaresco Vallegrande 2021
- Ca' del Baio
- Italien, Piemonte, Barbaresco
349 kr
- 750 ml
- Art.nr 52832
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,6 g/l
Restsocker 0,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Intensiv doft av torkade blommor och körsbär. I gommen bjuds det på en en elegant rödfruktighet och floral toner. Snyggt balanserade tanniner och en lång eftersmak.
Tillverkning
Alkoholjäsningen sker i temperaturkontrollerad ståltank med 7 till 15 dagars skalmaceration. Efterföljande 30 månaders lagring sker endast i stora slavonska botti för att framhäva fruktprofilen men samtidigt bevara nebbiolos muskler. Vinet får sedan lagras 6 månader i flaska innan lansering.
Lagring
Vinet är redan mjukt och elegant 3 år efter skörd men fortsätter att utvecklas i upp till 10-15 år.
Passar till
Smakrika rätter med nöt eller vilt samt olika pastarätter och ost.
Information
Familjens mest traditionella Barbaresco som odlas på vingårdarna som omger vineriet.
